中国棋牌网直播:在家鄉打酸棗

最新资讯 2019年11月18日 12:19

在家鄉打酸棗

在家鄉打酸棗

【大爷狂奔救下火车】

近些年退耕還林◇,牛羊圈養□,很少看到牧羊人揮動鞭兒趕着白雲般的羊群在山野漫遊的情景了∴?∴。然而草木一下子茂盛起來﹡,蔓延到荒野和地畔⊙,淹沒了鄉間小路?。尤其是酸棗刺∟,長到了钁把粗也沒人去砍伐♂□。原因是村莊人少了⊿♂,年輕人都到城裡打工去了┊↑,孩子到城裡學校去讀書了⊙♂▽。大多數人家用上了電磁爐和電褥子▽。酸棗刺得以自然生長﹡∴♂,結出繁盛的果實◇⌒◇。

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「收酸棗哩┊!」這熱切的吆喝聲由遠而近∵⊿∴,由近而遠⌒∴﹡,隨着金色的秋風不時在村巷裡流動π↑。《 人民日報 》( 2019年11月18日 20 版)

圖片來源:影像中國清晨時分π,被村巷裡一陣「收酸棗」的吆喝聲喚醒π△。推門出去⊙,見一輛藍色農用車停在村頭溝畔上┊∴∴,人們陸續圍攏過來♀,肩扛手提着裝滿酸棗的口袋和籠子┊∴∟,與買主討價還價〇◇┊。做了一輩子農民△☆♂,做夢也想不到♂♂⊿,眼下滿山滿窪野生的酸棗還能賣錢△⊙,甚至比小麥的收購價還高☆♂。立秋時節⌒▽☆,人們紛紛投入打酸棗的行列﹡。

記得童年時⊙〇,秋後酸棗葉隨風飄落♀∟,酸棗的果實綴滿土崖畔◇,紅雨一樣點點滴滴落下來∴∟,饞嘴的孩子們撿了吃⌒?,酸得直打牙顫∵□┊。有心人把酸棗收集起來□♀,晒乾□,其核如骨↑,在碾子上碾碎↑▽,用細籮濾過〇∟,和上粗糧麵粉做成棗糊或棗饃□。

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酸棗刺是大紅棗的母本□,嫁接后的大紅棗又大又甜↑⌒,不像酸棗又小又酸┊?,皮薄、核硬、仁小⊙☆┊。酸棗滿山遍野∵,任性生長☆,春天長出的嫩芽是牛羊喜歡的食物﹡∵┊,夏天開出米粒般的酸棗花供蜜蜂采蜜⊿,冬天堅硬的刺條是庄稼人取暖的燃料?。酸棗的根扎得很深△,耐旱↑⊙┊,一茬茬刺條被砍了∟,又一茬茬刺條長起來〇〇,在耕地外的貧瘠土壤和黃土崖畔上從未斷種□,反而積累凝結成疙疙瘩瘩的根塊π〇♂,頑強地生長着∴。

打酸棗前幾年只是幾個老漢的營生◇┊▽,打的是紅酸棗☆〇♀,分量不多◇,價錢也不高∴,人們只是作為笑談∵﹡⊿,說老人辛辛苦苦掙幾個小錢∟?π。沒料到♂♂⌒,今年的酸棗行情大漲♂,年輕人假期也趕回來打酸棗∵,一個人一天打的酸棗有的收入一二百元∟,有的甚至能賣到五百元♂。開始是手執長桿打酸棗π⊙⊙,一顆一顆撿拾?□,後來乾脆在地畔的酸棗缽子下鋪了塑料布或床單⊙﹡,連果子和葉子一起收攏﹡,到家再用簸箕篩子清理π⌒。散發著青澀鮮香的酸棗﹡,便一車車運出村子π?△,消失在通往城市的道路上﹡⊿。

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酸棗刺是家鄉一種常見的野生植物↑,一旦在農田裡冒出嫩芽♀◇,往往就會被庄稼人連根除掉﹡▽∟。酸棗一般生長在地畔或溝邊荒野♂π⊙,有尖銳的刺↑⊙,還有帶鉤的刺π⌒。

家鄉是古代醫藥學家孫思邈的故鄉∵◇△,近年來城市轉型⌒♀┊,正朝着中醫藥產業的養生城市和文化旅遊城市轉變⊙┊。酸棗⊙┊,青皮可加工飲料∵▽⊙,果仁可做中藥原料▽□,打酸棗便一下子成了周邊村莊今秋的一樁盛事▽⌒。

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